P O https://data.landesmuseum.de/id/328326E4441B178F15AAD7A74FF4ABD4

Eisenbetondecken der Mälzerei Dinglingen

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S P O cidoc:P32_used_general_technique
S P O Schwarzweißphotographie
S P O Dia
S P O Trockenplatte
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S P O dct:date
S P O um 1922
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S P O dct:type
P O Fotografie
S P O dct:spatial
S P O Dinglingen
S P O Lahr
S P O ic:ontology/Concept
S P O Fabrikgebäude
S P O Darstellung des Inneren eines Gebäudes
S P O Namen von Organisationen, Gesellschaften, Gewerkschaften etc. (BRENZINGER & CIE)
S P O dct:description
P O Innenansich der Fabrikhalle der Mälzerei in Dinglingen (Westteil von Lahr). Eisenbetondecken in Hénnébique-Konstruktion, ausgeführt 1895. Die Mälzerei Dinglingen liefert ihr Malz an Brauereien und an Brennereien. In der Betriebschronik zum 50jährigen Jubiläum der Fa. Brenzinger von 1922 ist diese Innenansicht der Mälzerei Dinglingen abgebildet. Nachdem die Gerste bei der Malzfabrik angeliefert wurde, wird sie gereinigt, 1-2 Tage in Wasser eingeweicht. Danach kommt sie für mehrere Tage in Keimkästen. Dort bildet das Getreide kleine Wurzeln, Enzyme werden gebildet und die in den Körnern enthaltene Stärke wird aufgeschlossen. Dazu ist ausreichende Belüftung und gelegentliches Wenden notwendig, damit die Wurzeln nicht zusammenwachsen. Dann wird die Masse in der Malzdarre getrocknet, danach werden die Körner von den Wurzeln befreit und bis zum Verkauf gelagert.
S P O dct:keyword
S P O Innenarchitektur
S P O Fabrikgebäude
S P O Bier
S P O Brenzinger & Cie. (Freiburg im Breisgau)
S P O Mälzerei
S P O rdfs:label
P O Eisenbetondecken der Mälzerei Dinglingen
S P O cidoc:P45_consists_of
S P O Glas
S P O Fotografische Schicht
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S P O dct:identifier
P O BA 2000/1514